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從典故“杏林春暖”話杏樹與銀杏

發(fā)布時(shí)間：

2014-05-19 16:11

“杏林”出自典故“杏林春暖”：東漢末年時(shí)名醫(yī)董奉隱居廬山給人看病，不收別人的錢，治好一個(gè)小病讓病家在他家門前栽一棵杏樹苗，治好一個(gè)重病就栽五棵杏樹苗，如此十年，計(jì)得十萬余株，郁然成林……董奉不僅治愈的病人不計(jì)其數(shù)，還將收獲的杏子與當(dāng)?shù)厝藗儞Q米，又用換來的米救濟(jì)貧民。故一直以來，人們把中醫(yī)譽(yù)為“杏林”，醫(yī)德高尚的醫(yī)生譽(yù)為“杏林春暖”。
那么，這里“杏林”的“杏”是指杏樹還是銀杏樹呢？要回答這個(gè)問題，先要了解二者的特點(diǎn)才能搞清楚。
首先，二者生長(zhǎng)環(huán)境不同，但均長(zhǎng)壽。杏樹北方多種，南方也有栽培。杏樹適應(yīng)性強(qiáng),成年的杏樹皮比較厚,可耐零下二三十度的嚴(yán)寒，它的一般壽命為40年到100年，有"長(zhǎng)壽樹"之稱。銀杏樹又名白果樹，適于生長(zhǎng)在亞熱帶季風(fēng)區(qū)，生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，自然條件下從栽種到結(jié)果要20—40年才大量結(jié)果，因此別名“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，中國(guó)有3000年以上的古樹。
其二，二者均樹身高大。杏樹高一般5至7米，胸徑30cm。葉片成卵形、闊卵形。銀杏樹高大挺拔，葉似扇形，雌雄異株。
其三，二者果子能食用。杏樹的果實(shí)為圓形，叫杏子，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和多種維生素。杏子可制成杏脯，杏醬等。銀杏果俗稱白果，可養(yǎng)生延年，在宋代被列為皇家貢品。銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
其四，果仁均能入藥，且有小毒。杏子酸熱，止渴，去冷熱毒，為心之果，心病宜食之；杏仁甘、苦溫、有小毒，有止咳，潤(rùn)腸之功效，主治咳逆上氣雷鳴，喉痹，下氣等。劉元素：“杏仁氣薄味厚，濁而沉墜，降也，陰也，入手太陰經(jīng)，其用有三：潤(rùn)肺也，消食積也，散滯氣也。”銀杏果仁性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經(jīng)。有溫肺益氣、祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘、縮小便、止白濁等功效。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，易中毒，不宜多吃更不宜生吃。
綜上所述，“杏林”應(yīng)是杏樹林。因?yàn)?ldquo;杏林春暖”典故中說到十年后杏果累累，董奉用來以杏換米，又用米賑災(zāi)濟(jì)困。而恰恰杏樹是一種果樹，屬于薔薇科杏屬，一般栽種四年就可結(jié)果；銀杏為銀杏科銀杏屬，自然條件下從栽培到結(jié)果至少得二十年，時(shí)間很長(zhǎng)。銀杏在東漢時(shí)并不叫“銀杏”，因葉似鴨掌而名鴨腳，至宋初開始作貢品，才改呼銀杏，因其（果）形似小杏而核色白，今名白果。